Rodia

Beneficii ale rodiei:

via Gingăşia

* Sucul de rodie este deosebit de bogat în antioxidanţi, fiind foarte bun în prevenirea cancerului, a afecţiunilor cardiace şi a bolii
Alzheimer.

* Polifenolii şi antocianinii, antioxidanţii din rodie, pot încetini evoluţia cancerului la prostată, întăresc sistemul imunitar şi combat anemia

* Sucul de rodie este un remediu împotriva gripei, având ca efect combaterea uneia dintre cauzele acestei boli, stresul oxidativ.

* Seminţele de rodie sunt un excelent adjuvant în digestie, deoarece conţin flavonoizi, substanţe care contribuie la scăderea masei corporale, fiind recomandate în curele de slăbire.

* 100 de ml de suc de rodie asigură 16% din necesarul zilnic de vitamina C al unui adult

* Extractul de rodie nu conţine calorii sau zahăr

* Sucul de rodie are efecte antibacteriene asupra plăcii dentare

SURSA: EVZ.RO

Cum alegi un avocado

Pentru că am publicat deja 3 reţete de măşti care conţin avocado m-am gândit că ar fi util de ştiut cum trebuie ales acest fruct exotic. Fructul de avocado copt cedeaza un pic atunci când este apăsat, dacă este tare înseamnă ca mai are nevoie să stea  câteva zile într-o pungă de hârtie, la temperatura camerei până la coacerea completă. Fructele coapte se păstrează în frigider. Dacă folosiţi fructul pentru salate aveţi grijă să îl stropiţi cu zeama de la o lămâie pentru a nu se oxida.

sursa foto Flickr -Darwin Bell

Cum alegeţi pepenii galbeni

Pepenii galbeni sunt copţi dacă partea opusă vrejului, cea unde a fost floarea , este moale atunci când o apăsaţi.pepene galben

Un alt criteriu este mirosul : un pepene galben copt este foarte aromat.

Nu trebuie să aibă un rest de vrej, atunci când este copt pepenele se desprinde de acesta.

Trebuie să se simtă greu la mână, e semn că e copt şi suculent.