Sfaturi pentru varză murată

Pentru o varză murată de calitate, gustoasă şi hrănitoare aveţi în vedere următoarele sfaturi din bătrâni: -puneţi varza la murat în zilele cu lună plină -la 10kg de varză se pun 1 kg de morcov şi 250-350gr de sare -nu folosiţi vase de aluminiu sau tablă zincată -varza se pune la murat în straturi căpăţâni [...]

Truc pentru gemuri şi dulceţuri

Dacă doriţi să nu se mai închidă la culoare în timpul fierberii adăugaţi pestile de vitamina C -500 mg la 0,5 l de compoziţie.

Dulceaţa

Dulceaţa pusă în borcane cu filet se pastrează pe raft cu gura în jos pentru a fi siguri că nu mucegăieşte.