 | Hamakawa Nadia on Ce înseamnă bain-marie |
 | Simona on Sfaturile bunicilor voast… |
 | gabriela on Sfaturile bunicilor voast… |
|
Dacă doriţi să obţineţi o supă clară şi aţi uitat să îi luaţi spuma folosiţi următorul truc: adăugaţi un albuş de ou nebătut, acesta va coagula resturile de spumă şi o va limpezi.
Filed under: Bucatarie, Carne, Trucuri in bucatarie | Tagged: Bucatarie, ciorbă, sfaturi, sfaturi practice, spumă carne, supa, trucuri în bucătarie | Lasă un comentariu »
Cei mai buni mici ies cei care se frig pe grătarul încins bine, presărat cu sare, iar ei să fie stropiţi cu puţină apă.
Filed under: Bucatarie, Carne, Trucuri in bucatarie | Tagged: grătar, mici, sfaturi, sfaturi practice, trucuri în bucătarie | 2 Comentarii »
Pentru a obţine o friptură de pasăre frumos rumenită ungeţi-o înainte de a o introduce la cuptor cu un strat subţire de zahăr praf.
Filed under: Bucatarie, Carne, Trucuri in bucatarie | Tagged: carne, carne pasăre, friptură, sfaturi practice, trucuri în bucătarie, zahăr | Lasă un comentariu »
O altă variantă de a obţine şniţele crocante este de a înlocui făina cu fulgi de porumb sfărâmaţi într-un prosop de bucătărie curat.
Filed under: Bucatarie, Carne | Tagged: crocant, şniţele | Lasă un comentariu »
De câte ori luaţi spuma de carne adăugaţi şi o lingură de apă rece.
Filed under: Bucatarie, Carne, Trucuri in bucatarie | Tagged: apă rece, spumă carne, trucuri în bucătarie | Lasă un comentariu »
… adăugaţi în compoziţia prin care se tăvălesc un vărf de cuţit de praf de copt.
Filed under: Bucatarie, Carne, Trucuri in bucatarie | Tagged: praf de copt, trucuri în bucătarie, şniţele | Lasă un comentariu »
…pe un fund de lemn umed, dacă este uscat absoarbe tot sucul.
Filed under: Bucatarie, Carne, Trucuri in bucatarie | Tagged: carne | Lasă un comentariu »
EcoMagazin
